La recette de Fabrice Mignot : Côte de bœuf parfaite, au barbecue ! 🥩 Les astuces : 1 - Comptez 500g par personne avec l’os 2 - Sortez la viande du frigo 30 min avant la cuisson 3- Allumez le barbecue en avance 4- Huilez légèrement la viande 5- Laissez une croûte se former 6- On ne retourne la viande qu’une fois 7-Ne piquez jamais la viande 8- On sale pendant la cuisson 9- On poivre à la fin de la cuisson 10- Laissez reposer la viande avant de la couper #Wam #Williamamidi | William à midi

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