Le Mesturet, Bistrot Restaurant Paris 2 ouvert 7J/7
Engagés depuis toujours dans la démarche du “fait maison”, Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet et son chef Régis Fève, deux passionnés de gastronomie, servent exclusivement …
En Toute Franchise : Alain Fontaine | TF1 Info
️ Alain Fontaine, président de l'Association des bistrots et cafés en France, est l'invité de Christophe Beaugrand. Il alerte sur la tradition française du bistrot qui est en train de se perdre …
«Il faut se battre pour les sauvegarder» : le chef Alain Fontaine ...
Dec 22, 2025 · «On parle de déserts médicaux, mais on pourrait aussi parler de déserts de sociabilité», se désole Alain Fontaine, président de l’Association française des maîtres …
Entretien avec Alain FONTAINE Maître Restaurateur, Propriétaire …
Jun 12, 2025 · Un chef natif de la capitale, Alain Fontaine, ancien élève de l’ école Ferrandi – Paris puis à Bordeaux-Talence, s’exile quelques mois en Angleterre pour y faire ses classes, …
Alain Fontaine - L'Hôtellerie Restauration
Oct 1, 2025 · Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs" Le président de l'AFMR depuis 2019 est candidat à sa réélection lors …
Alain Fontaine – Ethic Ocean
Alain Fontaine travaille depuis 1981 avec son poissonnier qui connaît bien ses exigences : fraîcheur, proximité, saisonnalité, durabilité et prix. Il s’assure également que les poissons …
La tradition bistrotière à l'honneur avec Alain Fontaine
May 27, 2019 · Maître restaurateur au Mesturet (2e), Alain Fontaine milite pour l’inscription des bistrots au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO et défend l’art si parisien de vivre …
Alain Fontaine – Le Mesturet : portrait d’un aubergiste de ville
Il nous raconte son histoire, non sans avoir jeté un rapide coup d’œil circulaire à la salle pour répondre aux moindres attentes de sa clientèle : « Ici vous êtes dans une auberge de ville, …
Alain Fontaine, restaurateur, président de l'Association française …
Dec 22, 2023 · Ce soir nous recevons à notre table Alain Fontaine, Maître restaurateur, à la tête du Mesturet il est également président de l’Association Française de Maîtres restaurateurs. A …
Alain Fontaine élu Président de l’Association Française des ... - GHR
Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet, 77, rue de Richelieu - 75002 Paris, a été élu ce mardi 26 novembre 2019 Président de l’AFMR, l’Association Française des Maitres Restaurateurs.