La corsa al riconoscimento della Cucina Italiana a Patrimonio Unesco è alle battute finali, e naturalmente in molti vogliono ...

Una ricetta americana degli anni Settanta, la mud cake è famosa per la sua consistenza umida e molto cioccolatosa.

I prezzi all'ingrosso crollano, gli speculatori ne approfittano e l'olio contraffatto dilaga: qualcuno salvi l'olio EVO.

Una ricetta facile e cremosa, la torta di mele e mascarpone è una torta soffice, senza burro, con una consistenza cremosa e ...

Un errore di comunicazione come il battito di farfalla che provoca un tornado dall’altra parte del mondo. O meglio: ...

Gordon Ramsay ha detto molto chiaramente (e in maniera molto colorita) che non seguirà l'esempio di Heston Blumenthal, che ha creato un menu ridotto per la clientela che usa i farmaci dimagranti come ...

Da “La bionda è solo Peroni” a “Oggi per noi la bionda è solo una birra”, il marchio mette la parità di genere al centro del ...

Il sommelier può diventare un divo? E il Master of Wine? Se l'hanno fatto gli chef possono riuscirci anche i colleghi del mondo del vino: qualche tentativo esiste già e sembra ben assestato. Si cominc ...

Michelin ha annunciato, prima della presentazione della guida, che tre grandi nomi del fine dining hanno perso la terza ...

Gordon Ramsay ha detto molto chiaramente (e in maniera molto colorita) che non seguirà l'esempio di Heston Blumenthal, che ha ...

Come da stile della guida gommata, i criteri di selezione sono tanto fumosi quanto flessibili, e paese che vai Bib Gourmand ...

La chiusura di Polpo di Viviana Varese è frutto di considerazioni lucide, su cui la ristorazione milanese -e non solo- dovrà ...