フランス料理が典型ですが、西洋料理はメインの具材がうま味を担当します。それにバターや生クリームを軸とした油脂分たっぷりのソースを足すことでご馳走にする、という発想が強いんです。どちらかというと、うま味よりコクを大切にしている文化なんですよね。

味の素によると、お米調理料はでんぷんの保水力を向上させることで老化を遅らせ、食感を維持する働きがある。炊き上がってから時間が経つと、その効果がよくわかるという。

ホラー映画への挑戦も初となる。過去の番組やYouTubeなどでは恐がりというイメージが強く、本人も「メンバーから『恐がりなお前ができるのか』と言われた」ことを明かしているが、主役を引き受けることに迷いはなかったのだろうか。

「どうなんですかね？　日本じゃないし、フェスだし、僕らを知らないお客さんも観てくれるから、どういうパフォーマンスをするのがいいのかな？って。観てくれる人を喜ばせるだけじゃなくて、自己紹介というか、改めて知ってもらう機会というのもかなりの部分を占めてい ...

テクノロジーが急速に発展する中、世界規模の問題が複雑化している。科学技術の担い手であり課題解決への貢献が期待される“理系人材”について、その可能性や魅力を上智大学と企業が語り合った。