Karczochy to ciągle mało popularne w Polsce warzywa z rodziny astrowatych, pochodzące z rejonu Morza Śródziemnego, uprawiane obecnie w całej Europie oraz Ameryce Północnej. Częściami jadalnymi są ich ...

Karczoch to warzywo, które przez lata pozostawało w cieniu, jednak zyskuje coraz większą popularność dzięki swoim wyjątkowym właściwościom zdrowotnym i wszechstronnemu zastosowaniu w kuchni. Często ...

Chociaż na bazarach wyglądają zjawiskowo, Polacy często je omijają. Po części dlatego, że nie wiedzą, jak je przygotować. Prawda jest taka, że karczochy nigdy nie były popularne w kuchni polskiej.