On this summer evening in August, I am standing in a long line for seadas, a fried pastry filled with pecorino and drizzled with honey. Around me, Italian chatter, live music, and the smell of fresh ...

Football trips to Italy and other typical footballing nations are becoming increasingly popular. Combining a city trip with one or more matches has even become a regular occurrence for some groups of ...

In Milaan zijn de afgelopen dagen meer dan 200 mensen gearresteerd na hevige rellen rond het Piazza del Duomo. Wat begon als een demonstratie tegen de stijgende kosten van levensonderhoud, liep - geïn ...

De Dolomieten zijn een bergketen in het noorden van Italië. De UNESCO heeft de Dolomieten tot Werelderfgoed uitgeroepen. En dat is niet voor niets. Hier vind je ruige natuur én een bijzondere keuken.

Een klassiek gerecht met een moderne vegetarische twist, een pasta alla carbonara met groenten! Waar de klassieke carbonara niet zonder pancetta (Italiaans buikspek) kan, geven we dit pastagerecht een ...

De Abruzzen (Abruzzo in het Italiaans) staan bekend als de ‘Groene Regio van Europa‘. Niet gek als je weet dat ze maar liefst 3 nationale parken, oude bossen, hoge bergen en heuvellandschappen ...

Wil je jezelf of je gasten een lekker Italiaans voorgerecht serveren? Goed idee en helemaal niet moeilijk. Zoals zo vaak in de Italiaanse keuken gaat het er vooral om dat je goede ingrediënten hebt.

Iedereen kent natuurlijk tiramisu. Maar er zijn veel meer heerlijke Italiaanse nagerechten en dan ook nog heel wat die makkelijk te maken zijn in je eigen keuken. Hier zijn 13 Italiaanse nagerechten ...

Na ongeveer 2,5 uur vliegen kom je aan op het vliegveld van Lamezia. Je vakantie in Calabrië is nu écht begonnen. Deze regio in het zuiden van Italië is een unieke bestemming en nog redelijk onontdekt ...

Kaas is natuurlijk een bekend Nederlands en Frans product, maar ook Italië kan er wat van! Elke regio en daarbinnen elk gebied, heeft z’n eigen kaassoorten. Sommige zijn heel bekend terwijl andere ...

Hoe pluk je een kip? Hoe vul je wildvlees? Hoe fileer je sardientjes? Niet echt zaken die ik Sophia Loren zag doen, maar toegegeven: ze is niet flauw. Voor de klassieke gerechten uit de Italiaanse ...

In Parijs en andere Franse steden heb je een milieusticker nodig, in Duitsland en Oostenrijk moet je een milieusticker voor een aantal grote steden hebben, in Groot-Brittannië zijn er enkele grote ...