En realidad, hoy resulta casi una hazaña gestionar un menú saludable en medio del vertiginoso encarecimiento de los alimentos. Lo que antes era un ejercicio de ingenio doméstico —planificar comidas sa ...

Como reitero a lo largo de mis seis libros —la colección La Cocina como Terapia—, las “recetas baratas”, a las que también me ...

Con motivo de la décima edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” (SCIM), una de las principales iniciativas ...

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) organizó el Concurso de la Mejor Ensaladilla de la Comunidad ...

Bodegas José Pariente da un paso más en su compromiso con la sostenibilidad con la ejecución de Pariente Vivo, un innovador ...

Palmiro Ocampo Grey (Lima,29 de mayo de 1983) es un chef, activista y embajador del concepto de “Cocina Óptima”, que consiste en utilizar íntegro de los insumos para preparar una receta El chef ha ...

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la ...

Shanghái 13 Septiembre 2024: Keegan McGregor, de Canadá ha sido galardonado con el deseado título de Bartender Global del Año de World Class 2024 en la mayor competición de coctelería del mundo, ...

Nuestro objetivo es conseguir una cocina catalana contemporánea conservando los productos de nuestra tierra y los sabores de platos tradicionales y clásicos, trabajando con ellos desde nuevos puntos ...

La alta cocina malagueña se dio cita en La Sala de Galera en Torremolinos, para la celebración del II Campeonato de Málaga de ...

La directora de la Oficina de Turismo de Malasia para Francia, Italia, España y Portugal, cuya sede está en París, la Sra.

1. Primero ponéis la mantequilla en una sartén, hasta que esté derretida, cuidando de que no se oscurezca. 2. A continuación, ...