Envie d’un repas convivial au chalet ou après une longue journée en ski? En couple, en famille ou entre amis, la fondue est parfaite quand on veut préparer un souper chaleureux à la bonne franquette.

Exit la traditionnelle fondue savoyarde ! Voici une version totalement dépaysante et généreusement parfumée, inspirée du sud ...

Enlevez la croute des 3 morceaux de fromage. Coupez le fromage en petites tranches très fines. (plus la coupe est fine, meilleure sera la fonte du fromage). Frottez le poêlon avec le morceau de gousse ...

Un trio de copains lorrains, habitués de gueuletons du samedi soir autour du caquelon, défie les Suisses sur leurs terres en ...

Prenez du fromage et du vin blanc. Frottez le fond d’un récipient avec une gousse d’ail. Faites chauffer le tout à feu doux. Et hop! Une fondue? Mais non: un Berthoud. Depuis quelques années, cette ...

- 2 c à soupe de sel, - 1 c à soupe de sel de céléri, - 1 c à soupe de sucre, - 1 c à soupe d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail, - 1 bâton de cannelle, - sauce vinaigrette aux fines herbes. Une ...

Vous êtes à la recherche d’une idée originale pour accompagner votre viande ou votre poisson ? Laissez-vous surprendre par la fondue de poireaux ! Cette spécialité populaire chez nos grands-mères a ...

Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon, l'ail haché et les tomates pelées. Écrasez le tout, ajoutez le vin blanc, l'origan et laissez mijoter 30 min à couvert sur un feu doux.

Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d’ail. Coupez le Comté en petits cubes, ou râpez-le, et mettez-le dans le poêlon. Faites chauffer et mouillez immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ ...

C'est en Suisse le 25 octobre dernier, que la famille Beaudé, famille de fromagers, installée à Montferrat, en Isère, depuis ...

La fromagerie Beaudé de Montferrat en Isère, déjà primée aux championnats du monde de raclette, tente désormais sa chance au ...