Gourmands et polyvalents, les oeufs font toujours leur petit effet à table... à condition de maîtriser leur cuisson. Combien de temps faut-il compter pour cuire un oeuf dur ? Comment savoir s'il est ...

À la coque, mollet, parfait… et bientôt par cycles ? Des scientifiques se sont penchés sur la cuisson idéale des œufs et proposent une nouvelle recette, optimale selon eux, pour en préserver les ...

À la coque, mollet, parfait... et bientôt par cycles ? Des scientifiques se sont penchés sur la cuisson idéale des oeufs et proposent une nouvelle recette, optimale selon eux. Cuisiner un oeuf est un ...

Amateurs d'œufs mimosa ou d'œufs mayonnaise, aujourd’hui on vous dévoile une astuce pour réussir vos œufs durs comme un vrai ...

Que serait une délicieuse salade de riz sans ses œufs durs ? Faut-il encore savoir les cuire à la perfection. Ca tombe bien, ...

En cuisine, l’œuf est un ingrédient bien particulier. D’un côté, c’est un produit de base, parmi les premiers que l’on apprend à travailler et qui permet de réaliser des recettes extrêmement simples ...