En France, le Dry January reste un signal culturel plus qu’un accélérateur de ventes. « L’effet janvier est faible sur la bière sans alcool, nos pics se situent plutôt l’été », constate Jean-Claude ...

Le kombucha est la nouvelle tendance healthy du moment. Cette boisson fermentée légèrement pétillante possèderait de nombreux bienfaits sur la santé. On fait le point avec nos experts. Qu’est-ce que ...

Portée par la forte demande en boissons sans alcool, la brasserie gersoise Foliz Kombucha déménage depuis Cologne à Gimont ...

Avec près de 20 millions d’abonnés sur YouTube, Lucas Hauchard, alias Squeezie, ne brille pas qu'en ligne. Le créateur de contenus de 30...-Marketing ...

Le kéfir, le kombucha et le kimchi sont de précieux alliés du microbiote. Pourtant, une erreur courante de préparation ou de conservation – souvent liée à la chaleur – peut anéantir les bénéfices de l ...

Surnommée "élixir de vie" en médecine traditionnelle chinoise, cette boisson magique appelée kombucha par le commun des mortels est une vraie pépite à inclure dans son alimentation. Dans l’article Top ...

Publié le lundi 5 janvier 2026 à 10:22 Pour bien lancer cette année 2026, on s'intéresse à une boisson qui fait de plus en plus parler d'elle : le kombucha. Jérémy a lancé son atelier, Les Wazos Flous ...

Qu’est-ce que le kombucha ? Le kombucha est une boisson légèrement pétillante et fermentée à base de thé sucré et d’une culture spécifique appelée « scoby », acronyme de « Symbiotic culture of ...

Dans le restaurant étoilé "La Grappe d’Or", le sommelier Thomas Laloux révolutionne l’art de l’accord mets-boissons en créant des kombuchas à partir des restes de cuisine. Cette boisson fermentée, pré ...

Le Kombucha, c’est la boisson tendance du moment. Légèrement gazeuse, ultra rafraîchissante et gorgée de probiotiques, elle nous fait pétiller de joie à la belle saison ! Comme le kéfir, le Kombucha - ...

L’odeur de fermentation saisit le nez du visiteur en passant la porte de l’usine de Joinville-le-Pont (Val-de-Marne). Ici, chez Jubiles, on ne fabrique pas n’importe quel jus : on crée du kombucha.

Connaissez-vous le kombucha ? Florian Chupeau et Alexia Arrivé ont, eux, découvert ce thé fermenté « moins sucré qu’un soda classique » et « riche en vitamines, antioxydants et minéraux » chacun de ...