Primo hermano de otras súper recetas a costa de calamares —y su parentela— como son las papas con choco o los calamares en salsa americana, este platazo de calamares con patatas es la excusa ...

La comarca de la Axarquía, en Málaga, es conocida por su tradición agrícola, donde la uva moscatel y las pasas siguen siendo símbolos de la tierra. Estas uvas se cultivan a mano, incluso en las viñas ...

El mundo de las recetas con calamares nos ha dado muchas alegrías en DAP, pues su versatilidad y accesibilidad permiten mucho lucimiento en la cocina sin importar el tipo de preparación. Fritos, a la ...

Karlos Arguiñano reconoce que los chipirones se pueden hacer de muchas formas diferentes, pero estos encebollados picantes ...

Para que los calamares queden bien tiernos, Marcos Serén recomienda congelarlos durante, al menos, 48 horas. En caso de no tener calamares, pueden sustituirse por sepia o chocos. Además, como todos ...

4 calamares grandes (limpios, con los cuerpos enteros) 100 g. de miga de pan duro 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 manojo de perejil fresco 50 g. de piñones 50 g. de pasas 50 ml. de vino blanco ...

La cocina marinera es fundamental en la gastronomía tradicional española, un recetario en el que los sabores de nuestras costas brillan con luz propia en forma de guisos, fritos, asados o salazones.