Conseguirla temperatura ideal del chocolate para poder trabajarlo y hacer figuras para decorar tortas u otros postres puede ser todo un desafío. Hoy te mostramos cómo atemperar el chocolate con mármol ...
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Siempre se ha dicho que las fresas con chocolate pueden ser un maravilloso afrodisiaco, y si las preparamos de una forma muy visual quizás puedan serlo mucho más. Es el reto que nos plantea esta ...
PARA 40 BOMBONES: 700 g de chocolate negro del 80% de cacao 40 arándanos 2 moldes de silicona para bombones Opcional si queremos atemperar chocolate: un termómetro. Atemperar el chocolate es un paso ...
La nueva espátula profesional de Lacor está diseñada para atemperar el chocolate recién fundido, glasear pasteles, cortar masas de galletas, pizzas, etc. Está fabricada en acero inoxidable de máxima ...
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